Μείγμα ομελέτας

Έτοιμο μείγμα ομελέτας προς χρήση με ανάμικτο αυγό, αλάτι, ηλιέλαιο & σκόνη γάλακτος.
 
Η διαδικασία παραγωγής μίγματος ομελέτας ακολουθεί τα εξής στάδια: Αρχικά γίνεται η διαλογή των αυγών και η ωοσκόπηση τους. Ακολουθεί η ομογενοποίηση του κρόκου με το ασπράδι. Το ομογενοποιημένο μίγμα αποθηκεύεται σε δεξαμενή όπου γίνεται και η προσθήκη των πρόσθετων ουσιών. Ακολουθεί η παστερίωση  στους 67 °C για 3-4 λεπτα. Το παστεριωμένο υγρό αποθηκεύεται σε δεξαμενές υπο ψυξη μέχρι τη συσκευασία του.
 
Το μείγμα ομελέτας μας διατίθεται σε συσκευασία των 10 KG